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Auf einem gigantischen und stabilen Tortenständer befinden sich auf 4 Etagen mit schweren Edelstahlböden 4 einzelne Torten für 90 Gäste:
- mit einer Himbeercreme und weißen Kuvertürestücken
- mit einer Heidelbeercreme und Heidelbeersoße
- mit einer Erdbeercreme und dunklen Kuvertürestücken
- mit einer Rhabarber-Vanillecreme und Rhabarberkompott.
Alle Torten sind rundum mit Vanillecreme eingestrichen und mit dem passenden Obst dekoriert. Dazu gibt es noch als Dekoration das selbst gestaltete Logo des Brautpaares aus Kuvertüre.
It`s amazing!
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Naked Cake in Mini-Form gefüllt mit Creme von:
Zitrone, roter Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere und Schoko.
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Zum Klassenspiel "Sherlock Holmes" in der Freien Waldorfschule Wetterau habe ich Fingerfood mit englischen Köstlichkeiten geliefert. Dazu habe ich die Kumquatscheiben selbst kandiert und ebenso die Mini-Toffees selbst hergestellt:
Tarteletts mit Blutorangen-Curd; verziert mit kandierten Kumquatscheiben und einem Kuvertüreelement:
Tarteletts mit Cassis-Curd, verziert mit frischen Heidelbeeren und einem Stück Rosmarinkaramell:
Brownies mit Erdnüssen und einer Mini-Sazbretzel:
Baisers mit Schokominzsahne:
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Die Torte sieht aus wie Baumscheiben der Birke - mit Astloch und Jahresringen. Dazu ein Kuvertüreherz mit den Initialen der Liebenden.
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Nuss-Ecken als feines Fingerfood: mit knusprigem Mürbeteigboden, knackiger Nuss und zarter Kuvertüre ist diese kleine Köstlichkeit ein wahrer Genuss.
Dazu kann man wie gewohnt Mandeln oder Haselnüsse, aber auch ganz andere Nüsse, wie Walnüsse oder Cashewnüsse verwenden. Welche ist Ihre Lieblings-Nuss?
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3-stöckige Hochzeitstorte im Vintage-Style:
gefüllt mit einer fruchtigen Himbeercreme, exotischen Maracujacreme und einer zartschmelzenden Schokocreme mit Stücken von der Mokkabohne. Dekoriert mit einem modernen Topper "Just married" und vielen frischen Früchten.
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Eine 3-stöckige Torte mit verschiedenen Füllungen (hier: Karamelllcreme mit salziger Karamellsoße, Schokocreme und Erdbeercreme). Außen eingestrichen mit Vanillecreme. Dekoriert mit Bio-Rosen und Kuvertüreelementen.
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Hochzeitstorte einmal anders:
viele kleine Mni-Cupcakes und dazu eine kleine Torte mit Erdbeerjoghurtsahne zum traditionellen Anschnitt:
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Eine Herztorte für die kleine Hochzeitsfeier:
Sahnetorte dekoriert mit einem Marzipanherz mit Aufschrift und Verzierung in weißer Kuvertüre und dazu rote Bio-Rosen mit Frauenmantel.
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Eine winterliche Hochzeitstorte im Vintage Look gefüllt mit Schoko-, Brombeer- und Himbeercreme. Außerdem wurde die Torte außen dünn mit Vanillecreme eingestrichen, um den Vintage-Look zu erzielen.
Dekoriert wurde die Torte mit frischen Früchten, wie blauen Weintrauben, Himbeeren und Heidelbeeren. Zudem gab es passend zur Tischdekoration kleine handgefertigte Tannenzapfen.
Was fehlt noch zum Winter-Wonderland? Ein wenig Puderzucker über die Torte gestäubt...
