Impressionen
Lieblingskuchen der Deutschen als Bio-Minis
Der letzte Nachmittagskaffee in unserer Familie bescherte uns feine Lieblingskuchen der Deutschen in Mini-Format.
Es handelt sich hierbei um den Käsekuchen und den versunkenen Apfelkuchen.
Der Käsekuchen ist besonders und genau so, wie ihn mein Großvater schon gebacken hat - ein wenig fester, aber sehr cremig und fein. Einmal solo und einmal mit Rosinen.
Der Apfelkuchen hat die Süße des Teiges, die Säure der Frucht und den Knack von den mit Honig karamellisierten Walnuss-Stückchen.
Da werden Kindheitserinnerungen wach und das in Bio-Qualität!
Tortenbär