Tortenbär - Handgemachte Torten aus der Wetterau

Zum Klassenspiel "Sherlock Holmes" in der Freien Waldorfschule Wetterau habe ich Fingerfood mit englischen Köstlichkeiten geliefert. Dazu habe ich die Kumquatscheiben selbst kandiert und ebenso die Mini-Toffees selbst hergestellt:

Tarteletts mit Blutorangen-Curd; verziert mit kandierten Kumquatscheiben und einem Kuvertüreelement:

Tarteletts mit Cassis-Curd, verziert mit frischen Heidelbeeren und einem Stück Rosmarinkaramell:

Brownies mit Erdnüssen und einer Mini-Sazbretzel:

Baisers mit Schokominzsahne: