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Die Bärennuss (gefüllt mit Haselnusscreme und Sahne) wird mit einer Marzipandecke umhüllt.
Dekoriert mit Cremetupfen oder gerösteten Haselnüssen in Marzipanschälchen und Cremetupf mit Kuvertüreanstrich.
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Zum 70. Geburtstag gibt es eine Torte in einer Torte:
eine Torte als Halbkugel mit Wiener Schokoboden und zarter Vanillesahne wird von einer hohen runden Torte umschlossen, die Wiener Böden mit einer sehr fruchtigen Himbeersahne enthält.
Die Torte wurde als Drip Cake Torte dekoriert, erhielt einen Guss aus Zartbitter-Ganache. Dazu wurden zur Dekoration noch Mini-Schokoladentäfelchen aus weißer, heller und dunkler Schokolade, frische Himbeeren und Kuvertüre-Elemente verwendet.
Außen an der Torte gab es noch eine 70 aus Zartbitter-Kuvertüre, passend für den Anlass.
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Törtchen für den winterlichen Sweet Table:
gefüllt mit Blutorangencreme, getränkt mit Campari.
Dazu noch Grantapfelkerne, Pistazien und Kuvertüre-Elemente als Dekoration.
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Zum 70. Geburtstag gibt es eine Bärenstacciatella.
Die Torte wurde mit vielen 70er-Kuvertüre-Elementen obenauf und außen verziert.
Dazu gibt es als Dekoration noch ein Waldhorn, handgefertigt aus goldenem Fondant und Musiknoten aus Kuvertüre.
Wer weiß, um welches Lied es sich hierbei handelt?
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Zum 1. Hochzeitstag gibt es nochmals eine Torte - die gleiche Torte wie bei der Hochzeit:
Torte in Baumstamm-Optik, gefüllt mit Creme aus roter Johannisbeere, eingestrichen mit Vanillecreme und dekoriert mit Pinselstrichen aus Kakaocreme. Dazu das Herz mit den Initialen des Paares.
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Eine einstöckige große Naked Cake ist mit zarter Orangencreme gefüllt.
Dekoriert wurde sie mit Cremerosen, Heidelbeeren, Kuvertüre-Elementen und kandierten Orangen.
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Eine glutenfreie kleine Bärenkirsche aus dem Norden wird mit einem Bäumchen aus Kuvertüre verziert.
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Eine Torte mit Orangencreme gefüllt wird mit Kuvertürebäumchen dekoriert.
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Diese Torte ist mit einer feinen Pistaziencreme gefüllt. Dekoriert wurde sie mit einer Schoko-Ganache, darüber wurden geröstete Haselnusskerne und Pistazienkerne als "Waldboden" gestreut. Am Rand gibt es Kuvertüre-Bäumchen mit Pistaziengrün.
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Eine doppelstöckige Naked Cake wurde mit Cassislikör getränkt und mit einer sehr fruchtigen Cassiscreme und einer Rosmarinkaramellsoße gefüllt.
Dekoriert mit Rosen aus Cassiscreme, süßen Tupfen aus Rosmarinkaramell mit frischen Rosmarinzweigen und Splitter aus Rosmarinkaramell. Dazu gesellen sich noch frische Brombeeren und Heidelbeeren.
Eine außergewöhnliche Torte.
